O bucătărie ordonată nu înseamnă neapărat mai mult timp petrecut cu ștersul, aranjatul și sortarea obiectelor. De cele mai multe ori, diferența o fac câteva reguli simple, aplicate constant. Atunci când fiecare lucru are un loc și activitățile sunt organizate în pași mici, bucătăria poate rămâne curată fără un efort zilnic considerabil.
Începe cu o simplificare
Primul pas este să reduci numărul obiectelor care ocupă spațiul. O bucătărie aglomerată se dezordonează mai repede, deoarece suprafețele sunt pline, iar dulapurile devin greu de folosit.
Sortează pe categorii
Scoate obiectele dintr-un sertar sau dintr-un dulap și grupează-le:
– vase și farfurii;
– pahare și căni;
– ustensile de gătit;
– recipiente pentru depozitare;
– produse de curățenie;
– aparate mici;
– alimente uscate.
Păstrează lucrurile pe care le folosești cu adevărat și pune deoparte obiectele duplicate sau cele utilizate foarte rar. Nu este necesar să arunci imediat ceea ce nu mai folosești. Le poți dona, recicla sau muta într-un spațiu separat, pentru a elibera bucătăria.
Păstrează doar ce este practic
Un obiect merită să rămână în bucătărie dacă este util, ușor de curățat și folosit suficient de des. Dacă un aparat ocupă mult spațiu și este folosit doar o dată pe an, depozitarea lui într-un dulap mai puțin accesibil poate fi o soluție mai bună decât păstrarea pe blat.
Creează zone clare
Organizarea pe zone face activitățile mai rapide și reduce dezordinea. În loc să așezi lucrurile acolo unde găsești primul loc liber, stabilește o destinație pentru fiecare categorie.
Poți împărți bucătăria astfel:
– zona de preparare – tocător, cuțite, boluri și ustensile folosite frecvent;
– zona de gătit – tigăi, oale, spatule și condimente;
– zona de servire – farfurii, pahare, tacâmuri și șervețele;
– zona de curățare – bureți, lavete, detergent și saci pentru gunoi;
– zona de depozitare – recipiente, conserve și produse uscate.
Așază fiecare obiect cât mai aproape de locul în care este folosit. De exemplu, cratițele pot sta lângă plită, iar cănile lângă aparatul de cafea sau ceainic. Astfel, vei pierde mai puțin timp căutând și vei pune lucrurile la loc mai ușor.
Folosește spațiul vertical
Blatul se aglomerează rapid, mai ales într-o bucătărie mică. Pentru a păstra suprafețele libere, profită de pereți și de interiorul ușilor.
Câteva soluții simple sunt:
– bare pentru agățarea ustensilelor;
– cârlige pentru căni;
– rafturi înguste pentru condimente;
– suporturi suprapuse în dulapuri;
– organizatoare pentru interiorul ușilor;
– cutii verticale pentru tăvi și tocătoare.
Nu este nevoie să cumperi multe accesorii. Înainte de a adăuga un organizator, măsoară spațiul și verifică dacă soluția aleasă poate fi folosită confortabil. Un sistem bun este cel care te ajută să scoți și să pui obiectele la loc fără să muți mai multe lucruri.
Organizează frigiderul și cămara
Produsele împrăștiate duc la cumpărături inutile și la alimente uitate. Păstrează produsele asemănătoare împreună și folosește cutii sau coșuri ușor de scos.
În frigider, poți crea categorii precum:
– produse pentru micul dejun;
– legume și fructe;
– lactate;
– ingrediente pentru gătit;
– produse care trebuie consumate curând.
În cămară, așază produsele cu termenul de valabilitate mai apropiat în față. Când aduci cumpărături noi, mută produsele mai vechi în față și pune-le pe cele noi în spate. Această regulă simplă ajută la folosirea alimentelor în ordinea corectă și menține rafturile mai clare.
Pentru produsele desfăcute, folosește recipiente etanșe și notează, dacă este necesar, data deschiderii. Etichetele nu trebuie să fie elaborate; un marker și o bucată mică de hârtie sunt suficiente.
Păstrează blatul cât mai liber
Un blat aproape gol schimbă imediat aspectul bucătăriei și face curățenia mai rapidă. Lasă la vedere doar aparatele și obiectele folosite zilnic.
La finalul preparării unei mese, încearcă să returnezi fiecare lucru la locul său înainte de a începe următoarea activitate. Dacă acest lucru nu este posibil, adună obiectele într-o singură tavă sau într-un coș temporar. Astfel, nu vor rămâne împrăștiate în mai multe zone.
O regulă utilă este să păstrezi pe blat doar trei categorii:
- aparate folosite zilnic;
- obiecte decorative ușor de curățat;
- ustensile pe care le folosești la aproape fiecare masă.
Adoptă rutina de cinci minute
Nu este nevoie de o sesiune lungă de curățenie în fiecare zi. O rutină scurtă, făcută la momentul potrivit, poate preveni acumularea dezordinii.
Seara, rezervă câteva minute pentru:
– strângerea vaselor și a ambalajelor;
– ștergerea blatului;
– curățarea rapidă a chiuvetei;
– măturarea firimiturilor vizibile;
– punerea obiectelor în locurile lor;
– verificarea frigiderului pentru produse care trebuie consumate.
Pentru a face rutina mai ușoară, lucrează în aceeași ordine de fiecare dată. Nu încerca să cureți toată bucătăria în profunzime. Scopul este să pregătești spațiul pentru ziua următoare.
Curăță pe măsură ce gătești
Una dintre cele mai eficiente metode este să speli sau să clătești ustensilele imediat ce nu mai ai nevoie de ele. În timp ce apa fierbe sau mâncarea se gătește, poți:
– pune ingredientele rămase la loc;
– șterge stropii de pe blat;
– clăti tocătorul;
– arunca ambalajele;
– încărca mașina de spălat vase sau spăla câteva obiecte.
În acest fel, la finalul mesei rămân mai puține lucruri de făcut. De asemenea, este mai ușor să observi imediat petele sau resturile, înainte să se usuce.
Stabilește o zi pentru întreținerea săptămânală
Chiar dacă bucătăria este menținută zilnic, unele activități trebuie făcute mai rar. Alege o zi pe săptămână pentru o verificare mai atentă:
– ștergerea rafturilor folosite frecvent;
– curățarea mânerelor;
– verificarea produselor din frigider;
– golirea firimiturilor din sertare;
– spălarea recipientelor de depozitare;
– curățarea aparatelor mici;
– rearanjarea unei singure zone aglomerate.
Împarte sarcinile în etape. Nu este necesar să golești toate dulapurile în aceeași zi. Dacă te ocupi de o categorie sau de un raft la un moment dat, activitatea devine mai ușor de gestionat.
Fă regulile ușor de respectat
Un sistem complicat nu va fi folosit mult timp. Alege soluții simple, vizibile și accesibile tuturor celor care folosesc bucătăria. Dacă un obiect trebuie mutat din mai multe cutii pentru a fi găsit, probabil locul lui nu este potrivit.
Păstrează obiectele utilizate des la îndemână, iar pe cele folosite rar în zonele mai puțin accesibile. Lasă suficient spațiu liber în sertare și dulapuri, astfel încât lucrurile să poată fi puse la loc fără efort.
Ordinea nu trebuie să fie perfectă. Este suficient să creezi un sistem practic și să îl ajustezi atunci când observi că anumite obiecte nu rămân niciodată în locul stabilit. Cu câteva categorii clare, o rutină scurtă și mai puține lucruri inutile, bucătăria poate rămâne funcțională și plăcută, fără curățenie obositoare în fiecare zi.